زنیان چیست ؟ همه چیز درباره فواید و خواص گیاه زنیان

0 260

زنیان از جمله داروهای گیاهی می باشد که علاوه بر آشپزی در طب سنتی جایگاه مهمی دارد . اگر چه فواید و خواص زنیان آن را به یک گیاه ارزشمند تبدیل کرده است اما اکثر افراد شاید تاکنون نام آن را نشنیده باشند . این امر سبب شد تا تیم تحقیقاتی ویکی سرا شما را با این گیاه شگفت انگیز آشنا کند . بدون اغراق می توان گفت این گیاه تمام نیاز های شما از جمله تقویت قوای جنسی ، اندامی ایده آل ، سلامتی پوست ، مو و بدن را برآورده می کند . در این مقاله از ویکی سرا فواید زنیان و طرز استفاده ی آن را می خوانید . البته باید توجه داشت که مصرف گیاه زنیان برای گروهی از افراد با شرایط خاص ممکن است سبب بروز عوارض شود که با رعایت نکاتی که در ادامه می خوانید می توانید از این بروز خطرات احتمالی زنیان جلوگیری کنید .

زنیان چیست ؟

همان طور که در شکل می بینید ، زنيان گیاهی بیضی شکل می باشد . رنگ بذر زنیان از سبز تا قهوه ای متغییر است که بر روی آن خطوطی قرار داشته و بویی شبیه آویشن و طعم تندی دارد . این گیاه در نواحی خشک و نیمه خشک از جمله هند ، مصر و ایران در خراسان ، فارس ، تبریز ، سیستان و بلوچستان ، اصفهان ، کرمان و خوزستان کشت می شود . زنيان با نام های دیگری  از جمله کمون حبشی ، انیسون بری ، اسپری کای ، نانخواه و اجوان شناخته می شود .

خواص زنیان

خواص و فواید زنیان از قسمت میوه ی این گیاه منشا می گیرد . البته از ریشه زنیان برای گرم شدن دستگاه گوارش و بهبود فرایند هضم استفاده می شود . روغن قهوه ای رنگی از دانه های این گیاه به دست می آید . ماده ی اصلی این روغن تیمول می باشد . خواص روغن زنيان برای بیماری های روده و معده ، برونشیت و بیماری های تنفسی و افرادی که اشتها ندارند بسیار تاثیر گذار می باشد . از زنيان به دلیل رایحه خوبی که دارد ، در محصولات بهداشتی از جمله صابون ها ، لوسیون ها ،  دئودورانت ، خمیردندان و دهان شویه ها نیز استفاده می شود .

خواص زنيان عبارتند از سلامت پوست و مو ، تقویت قوای جنسی ، ضد اسپاسم ، کاهش وزن ، ضد نفخ ، رفع گرفتگی عضلات ، تنظیم فشار خون ،ضد تشنج ، قاعده آور ، رفع ترش کردن معده و سکسکه ، ترک مواد مخدر و مشروبات الکلی ، دفع حشرات با زنيان و درمان سوء هاضمه ، بی اشتهایی ، درد دندان ، گوش درد ، مشکلات قلبی ، انسداد بینی ، سنگ کلیه ، سرما خوردگی ، آنفولانزا ، دیابت و اسهال . در ادامه به بررسی جامع مزایای زنيان می پردازیم .

۱ – کاهش وزن با زنیان

خاصیت گرم بودن زنیان به هضم غذا کمک می کند . در نتیجه سبب کاهش تجمع چربی و عدم انباشته شدن آن می شود . این امر به کاهش وزن سریع و تناسب اندام کمک شایانی می کند .

۲ – خواص زنیان برای سلامت پوست

زنیان خاصیت ضد التهابی دارد . این ویژگی ، زنيان را به یکی از گیاهانی تبدیل کرده است که برای پوست معجزه می کند . با مصرف منظم این گیاه می توانید در یک دوره زمانی نسبتا کوتاه از شر جوش و هر گونه آکنه و لکه رها شوید .

۳ – خواص زنیان برای سلامت مو

آنتی اکسیدان موجود در زنيان علاوه بر تقویت موها از سفید شدن زود هنگام آن نیر جلوگیری می کند .

۴ – رفع مشکلات قاعدگی با زنیان

زنیان قاعده آور است . این گیاه برای کسانی که چرخه قاعدگی نامنظمی دارند بسیار موثر است . هم چنین برای درمان درد قاعدگی می توانید آن را استفاده کنید . زنيان با تقویت اعصاب ، سبب کاهش درد در قبل قاعدگی یا هنگام قاعدگی می شود .

۵ – درمان مشکلات گوارشی با زنيان

از فواید زنیان می توان به ضد نفخ بودن آن اشاره کرد . زنيان را با مقداری آب گرم و نمک مخلوط کنید . این ترکیب مشکلاتی مانند سوء هاضمه و بی اشتهایی را رفع می کند . روزانه یک قاشق غذاخوری همراه با غذا از این ترکیب مصرف کنید .

۶ – درمان آنفولانزا و سرما خوردگی با زنیان

۲ گرم زنيان آسیاب شده را با مقدار اندکی آب ترکیب کرده و بینی خود را با آن بشویید . این امر سبب تسکین و حتی درمان سرماخوردگی ، سردرد و سرفه می شود .

۷ – درمان مشکلات تنفسی با زنيان

زنیان ترشحات موجود در مجاری تنفسی را نرم کرده و به دفع خلط های موجود کمک می کند . این امر برای بهبود مشکلات تنفسی از جمله سرفه ، علائم برونشیت و ذات الریه نقش موثری دارد . علاوه بر روش بالا می توانید دانه زنیان را به مدت چند دقیقه درون آب گرم قرار دهید تا نرم شود و سپس آن را بجویید . این کار در درمان سرفه بسیار تاثیر گذار است .

۸ – رفع گرفتگی عضلات با زنیان

زنیان با تقویت اعصاب ،عضلاتی که به دلیل سرما منقبض شده اند را باز می کند .

۹ – درمان سنگ کلیه با زنيان

از دیگر خاصیت زنیان می توان به درمان سنگ کلیه اشاره کرد . ترکیب دانه های زنيان با عسل و سرکه به مدت ۱۰ روز می تواند سنگ کلیه را از طریق ادرار از بین ببرد .

۱۰ – ترک مشروبات الکلی با زنیان

افردی که قصد دارند مصرف مشروبات الکی را ترک کنند می تواند از زنيان کمک بگیرند . به مدت ۵۰ روز ، روزانه به مقدار ۳۰ میلی لیتر جوشانده زنيان مصرف کنید . کسانی که بیش از حد از الکل استفاده کرده اند ممکن است دردهای معده سختی تجربه کنند . این افراد باید از دستور دیگری پیروی کنند . آن ها باید روزانه ۱ قاشق غدا خوری تخم زنیان را با مقداری آب ولرم ترکیب و مصرف نمایند .

۱۱ – درمان کرم روده با زنيان

خاصیت ضد باکتریایی زنیان سبب شده تا بتواند کرم ها و عفونت های موجود در روده را از بین ببرد . بنابراین می توان برای بیمارانی که مبتلا به وبا هستند نیز از این گیاه دارویی استفاده کرد .

۱۲ – پایین آورن تب با گیاه زنيان

از خواص زنیان می توان به کاهش دمای بدن اشاره کرد . در نتیجه می توان برای کاهش تب کودکان و بزرگسالان از آن استفاده کرد .

۱۳ – خاصیت ضد میکروبی زنيان

زنيان به عنوان یک ضد میکروب قوی شناخته شده است . این گیاه در برابر میکروب هایی از جمله اشرشیاکلی ، میکروسپوریوم و سالمونلا تیفوزا مبارزه می کند .

۱۴ – زنیان در شیردهی

مصرف زنيان در دوران شیردهی سبب افزایش شیر مادر می شود .

گیاه زنیان در آشپزی

زنيان جزء ادویه های خاص در دنیا به شمار می رود . برای افزایش طعم و مزه به غذا ها اضافه می گردد و در غذاهایی از جمله سوپ و آش استفاده می شود . معمولا در مرحله پایانی آشپزی هنگامی که غذا کامل پخته شده و آماده سرو است اضافه می شود . با این کار بو و طعم دلپذیر ادویه زنیان باقی می ماند .

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم زنیان

  • کالری : ۳۰۵
  • چربی : ۲۵ گرم
  • سدیم : ۱۰ گرم
  • پروتئین : ۱۶ گرم
  • فیبر : ۳۹ گرم
  • کربوهیدرات : ۴۳ گرم
  • کلسیم ، فسفر ، آهن ، ریبوفلاوین ، تیامین ، نیاسین خواص زنیان

روش مصرف زنیان

اگرچه زنيان یک محصول طبیعی می باشد اما در صورت مصرف بیش از اندازه ممکن است سبب روز عوارض شود . مقدار مصرف زنیان برای افراد مختلف ، متفاوت است . اما به طور کلی می توان گفت برای کودکان روزی سه قاشق چای خوری و برای افراد بزرگسال روزی سه قاشق غذا خوری عرق زنیان را با مقداری آب ولرم ترکیب کرده و بعد از وعده غذایی اصلی بنوشید . علاوه بر آن می توانید عرق زنیان را به طور مستقیم درون بینی بچکانید که این امر برای تسکین سردرد و میگرن مناسب است . غرغره کردن یک قاشق از عرق گیاه زنیان می تواند مفید باشد .

چای زنیان را فراموش نکنید .

اگر مبتلا به سرما خوردگی یا آنفولانزا هستید ، زنيان به شما کمک می کند تا زودتر بهبود یابید . مصرف روزانه یک فنجان زنیان به ویژه در فصول سرد سال نتیجه بهتری دارد .

نحوه درست کردن چای زنیان

برای طرز تهیه چای زنیان ابتدا یک قاشق چای خوری چای سبز یا چای سیاه را با یک و نیم فنجان آب ترکیب کنید و بر روی حرارت قرار دهید تا بجوشد . به اندازه تقریبا یک قاشق چای خوری پودر زنیان به آن اضافه و در صورت تمایل می توانید زنجبیل ، شیر ، عسل یا شکر به آن نیز اضافه کنید .

مضرات زنیان

افراد گرم مزاج با احتیاط زنيان مصرف کنند

زنیان طبع گرم و خشک دارد . در نتیجه بهتر است افراد گرم مزاج از آن استفاده نکنند . اگر ملزم به استفاده از آن شدید باید هنگام استفاده از زنيان آن را با گشنیز ، عرق کاسنی ، سکنجبین یا عرق شاتره ترکیب کنند .

زنیان در بارداری ممنوع

از آن جایی که زنیان گیاهی قاعده آور است باید از مصرف آن در دوران بارداری پرهیز کنید .

نام مقاله : زنیان چیست ؟ همه چیز درباره فواید و خواص گیاه زنیان

منبع : ویکی سرا

نام نویسنده : فاطمه عرفانیان

تاریخ ثبت مقاله در ویکی سرا ۲۰ فروردین ماه ۱۳۹۹

این مقاله به محض دریافت اطلاعات جدید به روز خواهد شد .

این مطلب صرفا جنبه تبلیغاتی داشته و پلی مگ هیچ مسئولیتی را در رابطه با آن نمی‌پذیرد.

یک پاسخ بگذارید

ایمیل شما منتشر نمی شود